此ANZSCO职业351311 厨师 Chef属于新西兰技能型工作。满足新西兰技术移民要求，在2019/2020年的澳新职业大典中的ANZSCO职业技能等级是2级。ANZSCO职业代码是351311。

此职业（职位）拥有如下职位名称(Job Title) 厨师（P） Chef (P), 厨师长 Chef de Partie (S), 厨师长 Commis Chef (S), 半厨师 Demi Chef (S), 二厨 Second Chef (S), 副厨师长 Sous Chef (S),

厨师的职位描述(Job Description)如下： 计划和组织餐饮机构的食物准备和烹调。（Plans and organises the preparation and cooking of food in a dining or catering establishment.）

厨师 Chef（ANZSCO职业代码是351311）属于 厨师 Chef 职业分类。

厨师职业分类的基本介绍、学历要求、技能等级和技能任务要求如下：
厨师计划和组织餐饮机构的食物准备和烹调。

厨师、快餐厨师和厨房工人不在本单元范围内。厨师包括在单位组3514厨师。小班851名食物准备助理包括快餐厨师和厨房工人。

指示技能等级：
这个组中的大多数职业都有与下列资格和经验相称的技能水平。

在澳大利亚：

    AQF副学位、高级文凭或文凭（ANZSCO技能等级2）

在新西兰：
    NZQF文凭（ANZSCO技能等级2）

至少三年的相关工作经验可以代替以上所列的正式资格。在某些情况下，除了正式资格外，还可能需要相关经验和/或在职培训。

任务包括：

  • 计划菜单、估算食品和劳动力成本以及订购食品供应
  • 在准备和展示的各个阶段监控菜肴的质量
  • 与经理、营养师、厨房和等候人员讨论食品准备问题
  • 演示烹饪技巧和建议
  • 准备和烹调食物
  • 解释和执行卫生法规
  • 可以选择和培训员工
  • 可以冷冻和保存食物


厨师 Chef类别（ANZSOC代码3513）相关职业：* 厨师 Chef