此ANZSCO职业234213 酿酒师 Wine Maker属于新西兰技能型工作。满足新西兰技术移民要求，在2019/2020年的澳新职业大典中的ANZSCO职业技能等级是1级。ANZSCO职业代码是234213。

此职业（职位）拥有如下职位名称(Job Title) 酿酒师（P） Wine Maker (P), 酿酒师（A） Oenologist (A),

酿酒师的职位描述(Job Description)如下： 计划、监督和协调从精选葡萄品种生产葡萄酒或烈酒。（Plans, supervises and coordinates the production of wine or spirits from selected varieties of grapes.）

酿酒师 Wine Maker（ANZSCO职业代码是234213）属于 酿酒师 Wine Maker 职业分类。

酿酒师职业分类的基本介绍、学历要求、技能等级和技能任务要求如下：
化学家、食品和葡萄酒科学家研究物质的化学和物理性质，开发和监控化学过程和生产，开发新的和改进现有的食品，计划和协调葡萄酒和烈酒的生产。

指示技能等级：
在澳大利亚和新西兰：

    本组大多数职业的技能水平与学士学位或更高学历相当。在某些情况下，除了正式资格外，还可能需要相关经验和/或在职培训。对于葡萄酒制造商，至少五年的经验可以代替正式资格（澳新银行技能等级1）。

任务包括：
  • 进行实验和测试，以确定天然物质和加工材料的化学成分和反应性能
  • 分析和开展研究，以发展理论、技术和过程，并在不同条件下测试结果的可靠性
  • 开发实验和研究结果的实际应用
  • 测试食品的风味、颜色、味道、质地和营养成分
  • 为食品的保存、加工、包装、储存和运输提供建议
  • 制定食品生产的质量控制程序和安全标准
  • 检查葡萄样品以评估成熟度、糖和酸的含量，并确定加工的适宜性
  • 协调酿酒过程，指导工人测试和压榨葡萄，发酵果汁，强化、澄清、成熟和完成葡萄酒
  • 根据配方和酿酒技术知识混合葡萄酒

酿酒师 Wine Maker类别（ANZSOC代码2342）相关职业：* 化学家 Chemist * 食品技术员 Food Technologist * 酿酒师 Wine Maker