New Zealand Certificate in French Cuisine (Intermediate)课程简介：新西兰法式烹饪证书（中级） Level 3 属于新西兰NZQA承认的学历等级3级课程或专业，总共40学分，完成学业后可以获得Certificate学历证书。学生毕业后适合从事的工作岗位或职业如下：毕业生将能够在总厨的指导下，担任厨师长或类似职位，协助完成食品准备任务，特别是在涉及古典或当代法国菜肴准备和服务的场所。

新西兰法式烹饪证书（中级）专业介绍/所属类别：

  • 食品、招待和个人服务>食品和招待>烹饪

学生毕业后应达到的能力：

此资格证书的毕业生将能够：

-在法式烹饪厨房实践中应用中级技能。
-将工作流程规划技能应用于法式烹饪餐厅饭菜的准备和服务。
-准备和烹调经典法式料理、釉料，基本和高级的酱汁和汤。
-使用入门的屠宰和鱼片制作技巧，为肉类、海鲜和家禽准备和呈现经典的法式菜肴。
-准备和烹调经典的法式开胃菜、加拿大菜、沙拉和开胃菜。
-准备和呈现经典的法式蔬菜菜肴，鸡蛋和粉质菜单项。
-准备和烹调法国糕点和蛋糕。
-准备和烹调经典的法国冷热甜点。

本课程可作为下列专业的桥梁课程：

毕业生将能够获得新西兰法式烹饪（高级）证书[参考文献：1893]或其他烹饪或招待4级或以上资格证书。

学生毕业后适合从事下列职业：

毕业生将能够在总厨的指导下，担任厨师长或类似职位，协助完成食品准备任务，特别是在涉及古典或当代法国菜肴准备和服务的场所。

新西兰法式烹饪证书（中级） Level 3的报名要求如何：

没有。

怎样申请新西兰法式烹饪证书（中级）：

请和我们的客服联系，对于绝大多数达到新西兰法语烹饪证书 (中级)报名要求的客户，我们可免费为您申请下面的新西兰学校。