New Zealand Certificate in Food and Beverage课程简介：新西兰食品和饮料证书 Level 4 属于新西兰NZQA承认的学历等级4级课程或专业，总共60学分，完成学业后可以获得Certificate学历证书。学生毕业后适合从事的工作岗位或职业如下：具有高级技能的餐饮服务人员，能够在各种餐饮服务网点监控和维护餐饮业务。快餐店的值班主管。

本课程或专业（Level 4,新西兰学历等级4级）期望达到的目的：

此资格的目的是：
*为餐饮部门提供称职的员工，他们能够在餐饮部门担任具有高级技能的餐饮服务人员。
*为快餐店部门提供称职的员工，他们能够在快餐店担任轮班主管。
*为那些受雇为食品服务人员的个人提供一份证书，这将增加他们在酒店业的一系列机构中的就业机会。
*建立先进餐饮服务的专业实践标准，使客户对一系列酒店环境充满信心。

这一资格证书允许毕业生专攻食品和饮料服务领域。

学生毕业后应达到的能力：

该资格的毕业生将能够：

-监督和维护健康与安全、食品安全和安保实践，以确保自身安全，并在为客户服务时将潜在危险降至最低。
-监督和维护同事之间的互动，管理人员和客户提供高效的客户服务。
-监督和维护标准操作政策和程序在酒店机构中的应用。


餐饮服务部门的毕业生也将能够：
-监督和维护餐饮服务运营。
-监督和维护酒店设施的法律合规要求。


快速服务餐厅服务部门的毕业生还可以：
-监督和维护快速服务轮班的生产、客户和服务要求。

本课程可作为下列专业的桥梁课程：

此资格证书可能会导致新西兰酒店（高级）（5级）证书，包括住宿、餐饮服务、餐饮服务和快速服务餐厅服务。

学生毕业后适合从事下列职业：

具有高级技能的餐饮服务人员，能够在各种餐饮服务网点监控和维护餐饮业务。

快餐店的值班主管。

怎样申请新西兰食品和饮料证书：

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