新西兰 National Certificate in Hospitality (Cookery)课程简介：国家招待（烹饪）证书 Level 4 属于新西兰NZQA承认的学历等级4级课程或专业，总共96学分，完成学业后可以获得National Certificate学历证书。学生毕业后可以有以下期待：本资格认证认可具有一定经验的厨师的能力、技能和知识，这些厨师参与在商业厨房烹调非常规菜肴。本资格认证的必修部分包括与以下相关的技能和知识：制备和烹调复杂的肉类菜肴、复杂的汤，复合酱料、复合鱼菜、海鲜菜、复合冷热甜点、复合面食菜、复合糕点菜、热鸡尾酒菜、复合家禽菜；烘焙基本发酵面包和无酵面包；准备和展示冷库食品和冷鸡尾酒食品。选任部分允许候选人选择符合其工作角色要求的单元标准。

国家招待（烹饪）证书专业介绍/所属类别：

食品、招待和个人服务>食品和招待>烹饪
  • 服务部门>招待

    • 本课程或专业（Level 4,新西兰学历等级4级）期望达到的目的：

    本资格认证认可具有一定经验的厨师的能力、技能和知识，这些厨师参与在商业厨房烹调非常规菜肴。


    本资格认证的必修部分包括与以下相关的技能和知识：制备和烹调复杂的肉类菜肴、复杂的汤，复合酱料、复合鱼菜、海鲜菜、复合冷热甜点、复合面食菜、复合糕点菜、热鸡尾酒菜、复合家禽菜；烘焙基本发酵面包和无酵面包；准备和展示冷库食品和冷鸡尾酒食品。选任部分允许候选人选择符合其工作角色要求的单元标准。

    怎样申请国家招待（烹饪）证书：

    请和我们的客服联系，对于绝大多数达到新西兰 国家招待证书 (烹调)报名要求的客户，我们可免费为您申请下面的新西兰学校。