泰普迪尼理工学院 Diploma in Culinary Arts课程简介：烹饪艺术大专课程 Level 5 属于新西兰NZQA承认的学历等级5级课程或专业，总共240学分，完成学业后可以获得Diploma学历证书。学生毕业后可以有以下期待：资格目标本文凭的目的是培养基本的烹饪技能和知识，使其达到一系列烹饪学科的应用水平，包括冷库、糕点和面包房的基本应用。学生将在食品和厨房安全、营养、厨房操作和规划、菜单设计和成本计算、烹饪准备、制作和展示方面获得实践经验和提高能力。完成此资格后，学生可以继续在糕点店或烹饪管理专业学习，或在食品生产运营领域寻求就业机会。毕业生简介成功完成此项资格认证后，毕业生将能够：-展示和应用烹饪术语和商品知识；-在专业工业食品生产前提下生产安全食品，满足区域食品安全要求和自我评估安全实践；-展示与设备、公用设施、储存、工作流程和服务要求相关的商业厨房设计知识；-计划并实施厨房清洁和维护要求；-使用全套烹饪方法生产一系列复杂的食品；-展示和应用奶酪生产知识；-利用食品和屠宰技能生产一些小商品；-设计、计划、成本和制作大型功能菜单以满足客户需求；-利用政府法规制作烹饪人员名册以满足生产需求；-分析和修改与此相关的菜单营养原则和新西兰营养指南；-展示和应用烘焙操作、商品和设备以及烘焙科学的知识；-生产各种各样的糕点和烘焙产品；-在商业厨房环境中进行有效的沟通、解释、响应和互动；-表现出独立生活的能力-

烹饪艺术大专课程专业介绍/所属类别：

  • 食品、招待和个人服务>食品和招待>烹饪

本课程或专业（Level 5,新西兰学历等级5级）期望达到的目的：

资格目标本文凭的目的是培养基本的烹饪技能和知识，使其达到一系列烹饪学科的应用水平，包括冷库、糕点和面包房的基本应用。学生将在食品和厨房安全、营养、厨房操作和规划、菜单设计和成本计算、烹饪准备、制作和展示方面获得实践经验和提高能力。完成此资格后，学生可以继续在糕点店或烹饪管理专业学习，或在食品生产运营领域寻求就业机会。毕业生简介成功完成此项资格认证后，毕业生将能够：-展示和应用烹饪术语和商品知识；-在专业工业食品生产前提下生产安全食品，满足区域食品安全要求和自我评估安全实践；-展示与设备、公用设施、储存、工作流程和服务要求相关的商业厨房设计知识；-计划并实施厨房清洁和维护要求；-使用全套烹饪方法生产一系列复杂的食品；-展示和应用奶酪生产知识；-利用食品和屠宰技能生产一些小商品；-设计、计划、成本和制作大型功能菜单以满足客户需求；-利用政府法规制作烹饪人员名册以满足生产需求；-分析和修改与此相关的菜单营养原则和新西兰营养指南；-展示和应用烘焙操作、商品和设备以及烘焙科学的知识；-生产各种各样的糕点和烘焙产品；-在商业厨房环境中进行有效的沟通、解释、响应和互动；-表现出独立生活的能力-

泰普迪尼理工学院 烹饪艺术大专课程 Level 5的报名要求如何：

本资格证书的入学和入学要求根据瓦亚里基斯学术法规开放。

怎样申请烹饪艺术大专课程：

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