New Zealand Certificate in Trade Baking课程简介：新西兰贸易烘焙证书 Level 3 属于新西兰NZQA承认的学历等级3级课程或专业，总共100学分，完成学业后可以获得Certificate学历证书。学生毕业后适合从事的工作岗位或职业如下：毕业生将能够在工作岗位上工作，要求他们生产一系列基本的烘焙产品，并协助商业烘焙环境，无论是手工艺还是工厂烘焙。

新西兰贸易烘焙证书专业介绍/所属类别：

  • 食品、招待和个人服务>食品和招待>烘焙和糕点制作
  • 制造>食品和相关产品加工>烘焙

本课程或专业（Level 3,新西兰学历等级3级）期望达到的目的：

本资格证书的目的是为烘焙行业提供能够按照商业烘焙标准生产一系列基本烘焙产品的人员。

资格认证专为初级面包师或在商业烘焙环境中提供帮助的人员设计。

毕业生将在有限的监督下工作，并了解在商业面包店工作的健康、安全、卫生和质量要求。

资格证书包括两个部分-毕业生将专门生产工艺烘焙产品或工厂烘焙产品。

手工烘焙链是为从零开始生产一系列烘焙产品的面包师提供的，他们在直接向公众或批发面包店销售的小型和/或独立面包店工作。

工厂烘焙链是为在面包厂工作的面包师提供的，使用自动化机械生产大量面包产品。

学生毕业后应达到的能力：

此资格证书的毕业生将能够：

-在生产一系列基本面包房产品的同时，遵守健康、安全和卫生标准，以满足工作场所和法律要求。
-使用沟通和人际交往技能在团队内有效工作，同时为生产基本面包房做出贡献商业烘焙环境中的产品。
-将烘焙科学的原理应用于基本烘焙产品的生产。
-将质量控制过程应用于与角色要求相关的商业烘焙环境。

到：
-在小型和/或独立的面包房中操作一系列烘焙设备，并执行生产一系列基本烘焙产品的过程。

生产大量的烘焙产品。

本课程可作为下列专业的桥梁课程：

该资格证书可提供新西兰食品加工证书（2级）的途径[参考文献：2735]。此资格证书的毕业生可以升入：
-新西兰面包、蛋糕、饼干和糕点行业烘焙（工艺）证书（4级）或
-新西兰行业烘焙（工厂）证书（4级）[参考：2697]。

学生毕业后适合从事下列职业：

毕业生将能够在工作岗位上工作，要求他们生产一系列基本的烘焙产品，并协助商业烘焙环境，无论是手工艺还是工厂烘焙。

新西兰贸易烘焙证书 Level 3的报名要求如何：

没有。

怎样申请新西兰贸易烘焙证书：

请和我们的客服联系，对于绝大多数达到新西兰商业烘焙证书报名要求的客户，我们可免费为您申请下面的新西兰学校。