New Zealand Certificate in Trade Butchery课程简介：新西兰贸易屠宰证书 Level 4 属于新西兰NZQA承认的学历等级4级课程或专业，总共180 - 235学分，完成学业后可以获得Certificate学历证书。学生毕业后适合从事的工作岗位或职业如下：具有这一资格的毕业生将有能力成为合格的屠夫。

新西兰贸易屠宰证书专业介绍/所属类别：

  • 食品、招待和个人服务>食品和招待>屠宰

本课程或专业（Level 4,新西兰学历等级4级）期望达到的目的：

本资格证书的目的是为肉类零售业提供具有知识和技能的人员，使其能够按照立法和食品安全要求，作为行业合格屠夫独立经营。

本资格证书专为业内人士设计，通常在完成新西兰学徒制的同时，在工作环境中获得。

该资格认证旨在识别具有可选链的贸易基本知识和技能，这些链反映了零售肉类行业的专业领域。

学生毕业后应达到的能力：

此资格证书的毕业生将能够：

-应用管理肉类零售行业的法律知识，以确保符合法规和安全标准。
-应用牲畜解剖、切割、计算和肉类产量、牲畜发展和屠宰的知识，以生产基于肉类的增值产品符合行业公认标准的产品。
-准备和安排一系列肉类切割，包括增值，小商品和加工产品，并将这些产品打包出售和冷藏。
-应用肉类产品知识和人际交往技能，帮助客户选择产品，并保持工作场所的客户服务标准。
-管理生产力，以尽量减少肉类零售业的浪费。

屠体破碎和去骨链还能够：
-加工牛肉、绵羊和猪肉屠体，以生产满足工作场所生产力和质量要求的肉块。


手工小商品链的毕业生还可以：
-生产肉类小商品出售。

本课程可作为下列专业的桥梁课程：

这一资格可以建立在新西兰屠宰证书（3级）[参考：2973]。

这一资格导致在屠宰操作管理（5级）新西兰证书[参考：2971]。

学生毕业后适合从事下列职业：

具有这一资格的毕业生将有能力成为合格的屠夫。

新西兰贸易屠宰证书 Level 4的报名要求如何：

报名是开放的；但建议考生持有国家教育成就证书（2级）[Ref:0973]或同等技能和知识。

怎样申请新西兰贸易屠宰证书：

请和我们的客服联系，对于绝大多数达到新西兰贸易大屠杀证书报名要求的客户，我们可免费为您申请下面的新西兰学校。