Te Whare Wananga O Awanuiarangi National Certificate in Seafood Risk Management (Processing Quality)课程简介：海产品风险管理国家证书（加工质量） Level 3 属于新西兰NZQA承认的学历等级3级课程或专业，总共40学分，完成学业后可以获得National Certificate学历证书。学生毕业后可以有以下期待：本资格证书的目的是认可海产品行业海产品加工部门工作人员的海产品风险管理技能和知识。持有本资格证书的人员还将能够证明其在海鲜加工方面的一系列加工质量技能和知识。资格证书包括一个必修部分和两个选修部分。强制性部分涉及海产品加工厂的风险管理方案和产品质量检查。选修1允许候选人用与自己在工作场所的角色相关的标准来补充强制性标准。这些标准包括理论标准，如对海鲜腐败因素及其控制的了解，以及对加工部门的了解，到实际标准，如海鲜产品的分级和包装，以及进行海鲜产品检查和完成收发文件。选修2让考生灵活地选择评估标准（DAS）目录中的任何标准来补充他们的作用。这些技能可能包括急救、叉车操作、报告撰写或计算机技能。此资格与具有基本加工技能和中间加工技能的海产品加工国家证书共享多个学分[参考文献：1621]。搁浅资格认证和本海产品风险管理资格认证的资格认证途径和背景是针对不同目标群体而专门设计的。本资格证书旨在提供获得海产品风险管理（加工质量）国家证书（4级）的途径[参考文献：1648]。

海产品风险管理国家证书（加工质量）专业介绍/所属类别：

  • 工程及相关技术>工艺与资源工程>海鲜加工
  • 农林渔业>海鲜>海鲜风险管理

本课程或专业（Level 3,新西兰学历等级3级）期望达到的目的：

本资格证书的目的是认可海产品行业海产品加工部门工作人员的海产品风险管理技能和知识。持有本资格证书的人员还将能够证明其在海鲜加工方面的一系列加工质量技能和知识。

资格证书包括一个必修部分和两个选修部分。强制性部分涉及海产品加工厂的风险管理方案和产品质量检查。选修1允许候选人用与自己在工作场所的角色相关的标准来补充强制性标准。这些标准包括理论标准，如对海鲜腐败因素及其控制的了解，以及对加工部门的了解，到实际标准，如海鲜产品的分级和包装，以及进行海鲜产品检查和完成收发文件。选修2让考生灵活地选择评估标准（DAS）目录中的任何标准来补充他们的作用。这些技能可能包括急救、叉车操作、报告撰写或计算机技能。

此资格与具有基本加工技能和中间加工技能的海产品加工国家证书共享多个学分[参考文献：1621]。搁浅资格认证和本海产品风险管理资格认证的资格认证途径和背景是针对不同目标群体而专门设计的。本资格证书旨在提供获得海产品风险管理（加工质量）国家证书（4级）的途径[参考文献：1648]。

怎样申请海产品风险管理国家证书（加工质量）：

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