New Zealand Certificate in Cookery课程简介：新西兰烹饪证书 Level 4 属于新西兰NZQA承认的学历等级4级课程或专业，总共120学分，完成学业后可以获得Certificate学历证书。学生毕业后适合从事的工作岗位或职业如下：中间位置的厨师在专业厨房里制作复杂的菜肴。

本课程或专业（Level 4,新西兰学历等级4级）期望达到的目的：

这一资格的目的是：
*为酒店部门提供称职的员工，他们能够担任在商业厨房生产复杂菜肴的中级厨师。
*为那些在中级职位上担任厨师的个人提供一份证书，这将增加他们在整个酒店业的商业厨房的就业机会。
*建立复杂烹饪的专业实践标准，使客户对一系列酒店环境充满信心。

学生毕业后应达到的能力：

此资格证书的毕业生将能够：

-监督和维护健康与安全、食品安全和安保实践，以确保自身安全，并将对客户的潜在危害降至最低。
-监督和维护同事、经理和客户之间的互动。
-监督和维护标准的应用工作岗位的操作政策和程序。
-运用烹饪技能准备、烹调和呈现一系列采用复杂准备和呈现技术的冷盘。
-运用烹饪技能准备、烹调和呈现一系列采用复杂准备和呈现技术的热盘。
-运用烹饪技巧准备、烹调和呈现一系列采用复杂准备和呈现技术的糕点和甜点。

本课程可作为下列专业的桥梁课程：

这一资格导致新西兰烹饪文凭（高级）（5级）与烹饪和糕点股[参考：2102]。

学生毕业后适合从事下列职业：

中间位置的厨师在专业厨房里制作复杂的菜肴。

新西兰烹饪证书 Level 4的报名要求如何：

不适用

怎样申请新西兰烹饪证书：

请和我们的客服联系，对于绝大多数达到新西兰烹饪证书报名要求的客户，我们可免费为您申请下面的新西兰学校。