New Zealand Certificate in French Pâtisserie (Superior)课程简介：新西兰法语P'tisserie证书（高级） Level 4 属于新西兰NZQA承认的学历等级4级课程或专业，总共40学分，完成学业后可以获得Certificate学历证书。学生毕业后适合从事的工作岗位或职业如下：毕业生将能够担任初级意大利餐厅厨师，在厨师的广泛指导/监督下准备食物，特别是在古典或现代法国餐厅的准备和服务场所。

新西兰法语P'tisserie证书（高级）专业介绍/所属类别：

  • 食品、招待和个人服务>食品和招待>烹饪

本课程或专业（Level 4,新西兰学历等级4级）期望达到的目的：

本资格证书的目的是为酒店业提供在古典法式酒店业获得卓越知识、实践和技术技能的个人。

资格证书是为那些具有丰富糕点厨师经验的个人提供的，他们希望在高级古典法国技术方面获得更高的资格证书。

毕业生在独立操作或作为团队的一部分在广泛监督下操作时，将能够使用经典的法国p'tisserie技术。

学生毕业后应达到的能力：

此资格证书的毕业生将能够：

-应用法国p'tisserie厨房实践的高超技能。
-使用高级法国p'tisserie技术准备各种蛋糕、蛋糕和甜点。
-使用高级法国p'tisserie制备各种酵母产品，包括经典的布朗加里产品技术。
-将季节和市场影响的知识应用于法国古典和现代菜单（包括意大利系列产品）的制作。
-将现代方法的知识应用于法国意大利系列产品的盘子设计和展示。

本课程可作为下列专业的桥梁课程：

毕业生将准备进入新西兰烹饪（高级）（5级）文凭（参考文献：2102）的P–tisserie部分，或其他烹饪、烹饪或招待高级资格。

学生毕业后适合从事下列职业：

毕业生将能够担任初级意大利餐厅厨师，在厨师的广泛指导/监督下准备食物，特别是在古典或现代法国餐厅的准备和服务场所。

新西兰法语P'tisserie证书（高级） Level 4的报名要求如何：

没有。

怎样申请新西兰法语P'tisserie证书（高级）：

请和我们的客服联系，对于绝大多数达到新西兰法语糕点 (高级) 证书报名要求的客户，我们可免费为您申请下面的新西兰学校。