新西兰 National Certificate in Hospitality (Introductory Cookery)课程简介:国家招待证书(烹饪入门) Level 2 属于新西兰NZQA承认的学历等级2级课程或专业,总共45学分,完成学业后可以获得National Certificate学历证书。学生毕业后可以有以下期待:这一资格认证认可了在商业厨房烹饪常规菜肴所需的能力、知识和技能。它是授予那些能够展示一系列基础烹饪方法和一系列有限的准备技术的人,使用预先准备好的和准备好的产品,在监督之下。 BR/>资格证书的强制性部分包括与参与团队有关的知识和技能;准备水果和蔬菜;准备和展示基本的三明治和沙拉;清洁食品生产区域和设备;搬运刀具;食品安全;执行计算;在不同的工作场所工作;安全工作实践;以及煎、烤、煮、偷猎、蒸和烧烤食品。选修部分使候选人能够选择反映其工作或学习环境要求的标准。。

国家招待证书(烹饪入门)专业介绍/所属类别:

食品、招待和个人服务>食品和招待>烹饪
  • 服务部门>招待
  • 本课程或专业(Level 2,新西兰学历等级2级)期望达到的目的:

    这一资格认证认可了在商业厨房烹饪常规菜肴所需的能力、知识和技能。它是授予那些能够展示一系列基础烹饪方法和一系列有限的准备技术的人,使用预先准备好的和准备好的产品,在监督之下。
    BR/>资格证书的强制性部分包括与参与团队有关的知识和技能;准备水果和蔬菜;准备和展示基本的三明治和沙拉;清洁食品生产区域和设备;搬运刀具;食品安全;执行计算;在不同的工作场所工作;安全工作实践;以及煎、烤、煮、偷猎、蒸和烧烤食品。选修部分使候选人能够选择反映其工作或学习环境要求的标准。

    怎样申请国家招待证书(烹饪入门):

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